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不要買已經(jīng)切好的水果給孩子吃

時(shí)間： 2015-05-16 來源：青華優(yōu)才幼教連鎖

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很多家庭人口比較少，買一個(gè)西瓜未必吃得完；也有許多家庭貪圖方便，喜歡買已經(jīng)切好的水果，卻不知道切好的水果中不為人知的秘密。

水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會(huì)使其流失，而預(yù)先去皮、切開的鮮果，營養(yǎng)成分可能會(huì)減低。水果表面容易受污染物、化學(xué)物品、動(dòng)物排泄或沙門氏菌等細(xì)菌污染。假如新鮮水果沒有經(jīng)消毒處理，水果表面便可能會(huì)有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時(shí)，受污染的水果外皮的細(xì)菌會(huì)經(jīng)刀傳給食用部分。切開的水果在室溫下存放太久，細(xì)菌便會(huì)滋生。

因此，在購買水果時(shí)盡量買未切開的水果。如果一定要購買預(yù)先包裝的切開水果，應(yīng)留意包裝是否完整、是否擺放在冷藏位置，以及是否過期。另外，買回家后應(yīng)盡早放入冰箱儲(chǔ)存。

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